Tutto ha inizio nel 1977 a Castelvetro, uno dei più antichi e suggestivi paesi della provincia di Modena, dove i fratelli Luciano e Graziano Sola avviarono un piccolo laboratorio. La forte passione Emiliana per l’imprenditorialità, l’impegno e la dedizione al lavoro, fecero sì che i due fratelli da lì a poco si sentissero stretti in quel laboratorio. Fu così che nel 1988 decisero di realizzare un grande investimento con la costruzione di un nuovo stabilimento all’avanguardia con capacità produttive e di stoccaggio molto superiori alle precedenti.
Nel 1996, anticipando le tendenze dei nuovi mercati, approntarono due nuove linee per la produzione di pasta fresca e piatti pronti precucinati. E’comunque il 2002 l’anno della svolta col cambio della denominazione sociale che divenne “Modena Sapori “ per sottolineare l’appartenenza ad un territorio da sempre riconosciuto come sinonimo di grandi tradizioni culinarie ed il potenziamento delle due linee per la produzione di pasta fresca e piatti pronti già avviate qualche anno prima.
L’innovazione dei figli e l’esperienza dei titolari maturata in oltre vent’anni porta alla scelta di utilizzare la tecnica di surgelazione per ottenere un’altissima qualità e conservazione senza l’aggiunta di additivi o conservanti, mantenendo così inalterato il sapore originario della pasta fresca e dei primi e secondi piatti precucinati. Si sa che stare al passo con i tempi è sempre stato importante per un’azienda, ma un’azienda attenta e dinamica li anticipa. Ed è per questo che la Modena Sapori è costantemente alla ricerca di prodotti innovativi e sempre nel 2002 lancia sul mercato la pasta precotta surgelata che in meno di un minuto è pronta per essere gustata. Ed è proprio nella qualità e nella velocità di esecuzione che si continua ad investire tuttora, per offrire ai clienti prodotti pratici e di altissima qualità.
Eccoci nel 2010 con alle spalle più di trent’anni di esperienza, 2 stabilimenti di produzione, prodotti esportati in più di 15 paesi nel mondo e la Modena Sapori continua nella crescita con la costruzione di un terzo stabilimento della capacità produttiva giornaliera di oltre 50 mila kg. e strutturato per la produzione di prodotti gastronomici precucinati Made in Italy.
La missione della Modena Sapori è di produrre pasta fresca e precotta, primi e secondi piatti pronti, e dessert dando così al cliente un servizio completo e nel pieno rispetto della tradizione culinaria Italiana, seguendo fedelmente ricette storiche, preparate con passione dai professionisti che vi lavorano utilizzando materie prime di altissima qualità in un industria dalle alte capacità.